Le Parc aux Huîtres
L'histoire du restaurant
Envie d'un bol d'air iodé ? De retrouver dans l'assiette toutes les saveurs locales sublimées avec passion ? Bienvenue chez Nous, dans notre hôtel-restaurant Le Parc Aux Huîtres. Situé à la pointe du Hourdel (hameau de la commune de Cayeux-Sur-Mer) avec sa vue sur le port, vous trouverez forcément une assiette à votre goût. Poissons, fruits de mer, viandes, tout est mis en valeur grâce aux cuisines. Les mets de qualité sont sublimés avec passion grâce à Jérôme et son équipe, en cuisine. En salle, Jonathan, Vanessa et Sylvie sauront vous guider, vous aider à choisir parmi les plats proposés qui mettent en appétit. Les chambres sont idéales pour séjourner et profiter au mieux d'un joli moment en Baie.
Les propriétaires
Présentation de l'établissement
"On ne sait pas si c'est Le Hourdel qui nous a trouvé ou si c'est nous qui l'avons trouvé. Ça a été un réel coup de cœur pour ce petit hameau loin de tout - aux allures de bout du monde, au cœur d'une des plus belles baies du monde. C'est un réel plaisir que de régaler chaque touriste ou local venant goûter notre cuisine.
Nous avons aussi quelques chambres qui pourront satisfaire vos envies d'évasion en Baie de Somme. Avec un bon petit-déjeuner qui vous permettra de prendre des forces avant d'aller découvrir la faune et la flore lors d'une randonnée, par exemple."
Le Chef de cuisine
Présentation de la cuisine
"Faire vivre dans les plats ma passion pour les délicieuses saveurs que nous offre la Baie de Somme : voilà mon ambition." Jérôme est chef cuisinier au restaurant "Le Parc aux Huîtres". Sa passion de la cuisine est étroitement liée à sa passion pour la Baie : "on a tellement de délicieux produits par chez nous ! Ederic et sa femme, Delphine, ont envie de faire découvrir tout ce patrimoine gustatif à nos clients. Et moi, je m'amuse avec les produits afin de créer des associations goûteuses et qui vous donneront de bons souvenirs de votre séjour en Baie."
Le service
Présentation du service
Une équipe de professionnels à votre service. Nous connaissons notre région et nos produits. Si vous voulez découvrir les saveurs de la Baie de Somme nous sauront vous conseiller. C'est un plaisir d'offrir à vos papilles nos produits frais de saisons et entièrement élaborés par notre chef de cuisine.
